domenica 7 settembre 2014

Muffin al cioccolato con mirtilli & mandorle...Vegan

Ciao creative e creativi!

Oggi vi propongo una ricettina che quasi tutti i miei amici hanno assaggiato almeno una volta :)
i muffin al cioccolato!

Cominciamo subito con la lista degli ingredienti:

250 ml di latte vegetale o di acqua
150 g di zucchero di canna
130 g di farina integrale (o bianca 00)
80 ml circa di olio di semi
45 g di cacao amaro
4 g di lievito per dolci (biologico)
un pizzico di bicarbonato
un pizzico di sale





Questa è la ricetta base per i muffin al cioccolato vegani, poi si lascia spazio alla fantasia!
In questo caso io ho aggiunto della marmellata di mirtilli (biologica) e delle mandorle.


1°step
Unire latte, olio e zucchero e mescolare con una frusta






2° step
In una terrina a parte unire la farina, il cacao, il bicarbonato (giusto la punta di un cucchiaino), un pizzico di sale e il lievito e mescolare








3° step
Aggiungere lentamente servendosi di un colino e di una frusta per non creare grumi







4° step
Distribuire il composto ottenuto negli stampini (io utilizzo quelli in silicone, molto pratici)







5° step
Aggiungere la marmellata e spolverizzare con le mandorle tritate grossolanamente





6° ed ultimo step
Infornare in forno già caldo a 180°






Lasciare in forno per circa 35-45 minuti








Buon Appetito!!





mercoledì 3 settembre 2014

Post....post vacanze "Officina Profumo Farmaceutica di Santa Maria Novella"

Ciao creative e creativi!

Secondo post di ritorno dalle vacanze! :-)
Un altro luogo meraviglioso da raccontare...l'Officina Profumo Farmaceutica di Santa Maria Novella, a Firenze. Semplicemente stupenda!

Creata dai frati domenicani poco dopo il 1221, anno del loro arrivo a Firenze. Cominciano a coltivare nell'orto le erbe officinali per la preparazione di medicamenti, balsami e pomate per la piccola infermeria del loro convento. Solo nel 1612 la Farmacia apre al pubblico e nel XVIII secolo, grazie anche alla genialità delle tante formule elaborate dai frati speziali, la notorietà della farmacia giunse in Russia, nelle lontane Indie e Cina.
Dal 1866 la proprietà dell'azienda è passata allo stato, che la concesse a Cesare Augusto Stefani, nipote dell'ultimo frate direttore dell'Officina. Da allora quattro generazioni della stessa famiglia si sono succedute nella conduzione, perpetuando la tradizione di utilizzare materie prime naturali della più alta qualità seguendo i procedimenti artigianali appartenuti alla tradizione dei Padri domenicani.
L'Officina cura in particolare il settore dell'erboristeria, con preparati a base di erbe e lipidi di origine naturale, non testati sugli animali. Famosissime sono le antiche ricette del Liquore Mediceo, l'Alkermes, l'Elisir di China, l'Acqua di Santa Maria Novella.

La Farmacia si trova in Via della Scala , un tempo anche sede della produzione (oggi situata in Via Reginaldo Giuliano, a 3 chilometri dalla sede centrale), in cui i vari locali sono veri e propri musei. Mi sento infatti di consigliare la visita alla Farmacia anche solo per ammirarne le bellissime sale.

Entrando si accede alla storica Sala di Vendita, l’ambiente originale della Sala Vendita era una delle cappelle del convento di Santa Maria Novella dedicata a S.Niccolò di Bari.
Nel 1848, quando la sempre crescente notorietà della Farmacia rese necessario un idoneo salone per accogliere i clienti, furono eseguite significative opere di ristrutturazione del complesso.La cappella fu trasformata in Sala di Vendita e l'ingresso ufficiale divenne quello da via della Scala 16, così come è oggi.


in questa stanza possiamo trovare la "Nota", elenco di tutti i prodotti dell'Officina, che oggi come ieri sembra una pergamena


Ieri
...Oggi





si prosegue  la visita entrando nella Sala Verde, fin dal 1700 sala di ricevimento, nella quale venivano servite le specialità della Farmacia, come l'Alkermes, la China o la cioccolata, allora di gran moda






a sinistra della Sala Verde si apre l'Antica Spezieria, oggi erboristeria, riservata alla vendita e all'esposizione di prodotti dal 1612 al 1848







un tempo vi si accedeva dal chiostro grande



Tornando alla Sala Verde e proseguendo oltre raggiungiamo la Sacrestia, anche chiamata "Stanza delle Acque" poichè un tempo vi si conservavano le acque distillate. Le pareti sono interamente affrescate con Storie della passione di Cristo, risalenti ad un periodo storico compreso tra il 1385 e il 1405 e da poco restaurati




proseguendo nel percorso si raggiunge l'ultima sala in cui possiamo notare ceramiche di Santa Maria Novella, assaggiare tisane e liquori ammirandone le elegantissime confezioni










Come concludere questo viaggio di profumi, storia e colori se non cercando di portarne un piccolo pezzo con sè nel ritorno verso casa?




Io ho scelto l' Acqua di Rose, rinfrescante e tonificante per il viso :-)

l'Acqua di Fior d'Arancio, rinfrescante ed emolliente per il viso e l'Acqua di Erba di Santa Maria, rinfrescante per il corpo a base di Erba di Santa Maria e Menta
Le acque più indicate per il viso sono quella di Rose e di Fior d'Arancio, mentre per il corpo l'Acqua di Erba di Santa Maria (rinfrescante) e l'Acqua di Maggio (un mix di acqua di Rose, Ginestra e altri fiori di maggio). Queste sono tutte senza alcool e una bottiglia da 250ml costa 13 euro.
Con l'aggiunta di alcool ci sono invece Acqua di Gigli (astringente e rinfrescante) e Acqua Soave (rinfrescante e tonificante), entrambe adatte al corpo (meglio non utilizzare prodotti che contengono alcool sul viso).

Se passate a Firenze fate una visita, la Farmacia è proprio vicinissima alla Stazione e alla Chiesa di Santa Maria Novella!
Altri negozi:

AREZZO
BIELLA
COMO
FIRENZE
FORTE DEI MARMI
MILANO
NAPOLI
ROMA
SASSARI
VENEZIA
VERONA

Questo è il sito dell'Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella con tutte le informazioni

Se ci andate fatemelo sapere!
A presto Elle







Post...post vacanza "Abbazia di San Miniato al Monte"

Ciao creative e creativi!

Ritorno dalle vacanze con alcune interessanti proposte per voi e meravigliosi prodotti da recensire
:-)
Durante le vacanze ho avuto la fortuna di visitare un luogo molto suggestivo, l'Abbazia di San Miniato al Monte, a Firenze.
Consiglio una visita al tramonto, a quell'ora la vista su tutta Firenze è meravigliosa ed entrando nell'Abbazia verrete rapiti dai canti gregoriani intonati dai monaci.





Accanto all'Abbazia vi è un piccolo ingresso alla Farmacia monastica, all'interno della quale vengono venduti i prodotti artigianali dei monaci.

Oltre a preghiere, calendari, cartoline, libri, rosari ecc. potete trovare gelati artigianali, oli essenziali, saponi naturali, profumi,sciroppi e tanto altro!



Vi lascio il sito dei monaci benedettini di San Miniato al Monte e i miei ultimi consigli su vitto & alloggio:

Alloggio
BBH http://www.bedfirenze.com/
A due passi dalla Stazione di Santa Maria Novella, dal Duomo, dall'Arno.
La posizione perfetta e la gentilezza di Silvia e Cristiano vi conquisteranno!

Vitto
Fiaschetteria nuvoli
Caratteristica fiaschetteria fiorentina a due passi dal Duomo, sapori toscani, simpatia e prezzi modici :-) ribollita (per i veg) e lampredotto (per i non veg) da provare!

A presto!
Elle